Extrait du petit livret Hermès automne -hiver 1998 /1999
C’est à dire… au plus gaillard. Telle est la devise qui orne la garde en argent d’une dague de vénerie due au joaillier Froment-Meurice (XIX° collection Emile Hermès). La gaillardise, en l’espèce, c’est cette riche nature qui nous fait préférer le grand air à la paix des placards. Sous les feuilles d’automne, pluie d’or de nos forets, ces couteaux et baïonnettes de chasse chantent nos émois cynégétiques.